Gastronomía
Temporada de Chiles en Nogada
Por Cecy Rendon Los chiles en nogada, considerado a nivel nacional, y últimamente internacional, el platillo poblano por excelencia tiene muchas versiones y leyendas en torno a su origen. La más com...
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México Gourmet
Cuando pensamos en comida mexicana normalmente pensamos en los delicioso tacos, garnachas o la comida típica que nos hacía nuestra abuela… Es deliciosa, es extraordinaria, pero normalmente no pens...
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España Hoy
Caminando por uno de los túneles casi encantados que llevan al zócalo es imposible no encontrarse con el delicioso aroma del azafrán y la cautivadora vista de la paella recién hecha del Mesón de ...
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Comida corporativa
Recuerdo haber tenido reuniones de trabajo en varias de las fábricas de Tlaxcala, recuerdo tener que planear mi día en torno a trayectos relativamente largos de carretera y recuerdo haberme perdido ...
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Historia de la Paella
Se dice que Alejandro Magno trajo por primera vez el arroz desde la India hasta Europa… Se dice que fuero los persas los que lo introdujeron… Otra teoría indica que fueron los viajes de Marco Pol...
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La Receta de la Familia
Todos los que crecimos en Puebla, Tlaxcala y zonas cercanas recordamos las interminables tardes de la infancia pelando nueces de Castilla en casa de la abuela… Quitándole con sumo cuidado a cada nu...
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Consume miel y salva abejas
Uno de los animales más de moda, y no por buenas razones, son las abejas. Esos pequeños insectos que pueden ser molestos o hasta mortales para los humanos pero tan fundamentales para la vida en el p...
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Menús Infantiles
Es difícil ser pequeño en un mundo de grandes. Y es aún más difícil ser niño en un restaurante de adultos. Esos pequeños paladares poco acostumbrados a los complejos sabores de la gastronomía,...
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Otra forma de conocer Europa
“El arte del marinero es no dejar nada al azar”. Annie Van De Wiele Existen muchas formas de conocer Europa, la primera es en auto, ya que te permite conocer hasta los destinos más escondido...
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