miércoles, octubre 28Tu gúía práctica de ValQuirico

Noviembre

Editorial Noviembre
Editorial, Noviembre

Editorial Noviembre

El Día de Muertos me puede parecer una de las fiestas más maravillosas que he tenido la oportunidad de conocer... Personalmente, es mi favorita y no porque le tenga un amor sombrío a la muerte o un gusto por lo lúgubre y triste, sino todo lo contrario.Nuestro paso por este mundo es sólo un tiempo prestado, somos un espíritu teniendo una experiencia material por un corto periodo de tiempo, sin importar cuáles sean tus creencias, personales o religiosas, la innegable realidad es que todos los que llegamos a esta vida, algún día nos vamos a morir, y esa muerte debería ser una celebración de la vida misma.(más…)
Mole de Caderas
Aquí cerca, Noviembre

Mole de Caderas

Cada tercera semana de octubre, en Tehuacán, Puebla, tiene lugar el Festival de la Matanza, dando inicio a la temporada de Mole de Caderas, que para muchos es más esperada que la temporada de Chiles en Nogada.Con siglos de tradición, el Mole de Caderas es uno de los platillos más emblemáticos de Puebla. Los indígenas mixtecos preparaban un platillo similar, pero con carne de venado o conejo. Sin embargo, fueron los frailes dominicos, encargados de evangelizar la zona, los que introdujeron la crianza de ganado caprino… Dando nacimiento a este platillo mestizo. Todo comienza un año antes, con un rebaño de chivos que es llevado pastando por las sierras del norte de Oaxaca y sur de Puebla, el ganado es alimentado únicamente por pastos, sal y agua, obteniendo así un sabor fuerte y característ...
Día de Muertos
Noviembre, Vive Val'Quirico

Día de Muertos

México es uno de los pocos países del Imperio Católico que ve la muerte como una fiesta. Lo que para el resto del mundo es un acontecimiento triste y oscuro, en México la muerte es una razón más para festejar cada año. Una fiesta tan hermosa que ha logrado reconocimiento internacional y ha inspirado la película más taquillera de la historia de Disney-Pixar: Coco. (más…)
Esteban Fuentes de María
Artista del mes, Galerías, Noviembre

Esteban Fuentes de María

Yo soy mi obra y mi obra es yo mismo, todas las obras son y van a ser un autorretrato, son el mundo como yo lo veo  Nombre: Esteban Fuentes de MaríaEdad: 23 años   En su breve visita a México, tuvimos la oportunidad de entrevistar a este extraordinario artista, pero sobre todo, gran ser humano, quien generosamente nos dedicó toda una mañana para la entrevista, para disfrutar el pueblo, el sol y unos mezcales… Además de pintar un nuevo mural en la Plazuela de los Haces con el tema del Día de Muertos… ¿Cómo defines tu obra? ¿Cómo te definirías a ti mismo como artista? “¿Cómo definiría mi obra? ¿Cómo me definiría a mí mismo? Estas preguntas se responden juntas, porque yo soy mi obra y mi obra es yo mismo, todas las obras son y van a ser un autorretrato, son el mundo como yo lo veo. Mi obr...
¡Un pan para el susto!
Gastronomía, Noviembre

¡Un pan para el susto!

Nada sabe a día de muertos como el sublime pan de muerto… Ese pan que se parte con la deliciosa expectativa de su textura suave, su sabor dulce y después un trago de chocolate artesanal pareciera que el pan se derrite en la boca en un exquisito bocado.El pan de muerto tradicional está hecho a base de naranja y cubierto con azúcar, imitando las formas de huesos, haciendo alusión a las tradicionales Catrinas de la temporada, aunque se dice que su origen se remonta a los cuatro puntos cardinales del Universo Prehispánico.Desde los siglos pasados, cada región de México tiene sus propias variantes de pan de muerto, en sabores y formas, pero ahora en la época moderna casi cada panadería tiene su propia opción. Se pueden encontrar panes de muerto de tamaño personal, cubiertos de ajonjolí,...
Beaujolais Noveau est arrivé 2018
Gastronomía, Noviembre

Beaujolais Noveau est arrivé 2018

Cada tercera semana de noviembre, en el sur de Borgoña, una de las zonas más emblemáticas del vino a nivel mundial, nace uno de los vinos más esperados en Francia… Y ahora en Puebla…El Beaujolais Nouveau.Este vino toma su nombre de la misma región en donde se cultiva, elaborado con uvas gamay, cepa tinta característica de esta zona vitivinícola.El Beaujolais Nouveau es un vino joven que se caracteriza por tener un sabor ligero y afrutado, en boca se encuentran notas de frutos rojos como fresas, cerezas y frambuesas. Además, la ausencia de taninos lo hace un vino suave y muy fácil de beber.En esta temporada de noviembre, no te puedes perder ser parte de una de las grandes tradiciones del vino francés, ahora disponible para ti en La Ruta de los Vinos®.  Te recomendamos ...