miércoles, octubre 28Tu gúía práctica de ValQuirico

Gastronomía

De la barriga al corazón

La historia del taco
Gastronomía, Junio '19

La historia del taco

Con la gran migración de gente del Medio Oriente hacia la Ciudad de Puebla, principalmente proveniente del Líbano, llegaron sus exquisitas tradiciones culinarias y entre ellas, la que en México conocemos como”el trompo”, originalmente de cordero.Del mestizaje de cocina libanesa y poblan,a nacieron los famosos y deliciosos tacos árabes, con la variante de utilizar pan pita en lugar de tortilla, los cuales dieron nacimiento a los tacos al pastor.En 2008, Trípoli Tacos Árabes surge con un concepto innovador:“Exquisita carne tipo árabe, crujiente y doradita al carbón”.Gracias a su sabor sorprendente y calidad excepcional, hoy tiene presencia en la Cd. de Puebla con 6 sucursales: Lomas de Angelópolis, Outlet Puebla Premier, Solesta, Val’Quirico, Zavaleta y, próximamente, Las ...
La Bottega
Gastronomía, Mayo '19

La Bottega

Una ostería de verdad es ese lugar antiguo, alejado del bullicio turístico, rodeado de un ambiente rústico… En una hostería no encontrarás un menú estandarizado, sino algunos platos del día, preparados con ingredientes de la temporada por las propias manos del chef.En La Bottega Osteria, puedes disfrutar esta experiencia auténticamente italiana en el corazón de México.La comida es típica, deliciosa, sin pretensiones, recetas heredades de la cocina de la nona… Recetas de la familia que nuestro chef Otelo prepara con pasión, cuidado y la mejor calidad para los visitantes que buscan en Val’Quirico una experiencia gastronómica única.Encuéntrala en la Plazuela Fundadores
Celebra a mamá
Gastronomía, Mayo '19

Celebra a mamá

Dicen que el amor entra por el estómago…Y así como nuestra mamá se encargó de,  hacernos de comer por muchísimos años, nosotros también podemos encargarnos de consentirla,  con su comida favorita y el placer de disfrutarla lejos de las responsabilidades de la casa.BistrinoSi bien, es cierto que la carga de un hogar debe ser compartida por ambos padres, la realidad es que el vínculo emocional con la comida siempre (o casi siempre) se vive a través de la figura materna. La nutrición, el alimento, el cariño en cada platillo, en la mayoría de los casos, nos remonta a nuestra madre y nuestras abuelas.Y ese mismo cariño que mamá nos ha dado siempre, puede ser regalado en la forma de una inolvidable comida, desayuno o cena en Val’Quirico… Rodeados de naturaleza, arquitectura med...
Festival de la Paella
Eventos, Gastronomía, Marzo '19, Vive Val'Quirico

Festival de la Paella

¿Eres un amante de los arroces? ¿Te gusta el buen vino? ¿Disfrutas de un buen espectáculo de música y baile flamenco? ¡El festival de las paellas es un evento para ti!Ven y disfruta de todas las paellas que puedas comer, con los mejores chefs, profesionales y amateurs, recetas caseras y secretos de familia, así como exóticas combinaciones de vegetales, carnes y mariscos que perfuman el arroz y lo pintan con sus tradicionales colores.Acompañados de una buena copa de vino, los mejores amigos, la música y el flamenco pasarás una tarde inolvidable… Prepárate para comer delicioso, disfrutar del vino y bailar hasta el anochecer… Siempre rodeado de la arquitectura medieval de inspiración española que forma parte de la magia de Val’Quirico.Organízate con tus amigos o con tu familia pa...
Festival del Asado
Eventos, Gastronomía, Marzo '19, Vive Val'Quirico

Festival del Asado

Nada como el olor de la comida en el asador, carnes, pescados, embutidos y hasta vegetales, con ese inconfundible aroma a leña… El fuego es el elemento esencial de la cocina, hay algo en sus llamas que nos atrapan y nos seducen, y una tarde de asador se convierte en una mágica experiencia.Si buscas una actividad en familia, extraordinarios manjares preparados en asador y una tarde de diversión… El Festival del Asado es un evento que no te puedes perder.Ya sea que prefieras maridar tus platillos con una sofisticada copa de vino o con una helada y amigable cerveza, la música en vivo, la diversión y la buena comida no te faltarán este próximo 30 y 31 de marzo.Compra tus boletos a través de Boletia (Tarjeta de crédito / OXXO) en el siguiente enlace: https://festivaldelasado.boleti...
Historia de la Cuaresma
Gastronomía, Marzo '19

Historia de la Cuaresma

La cuaresma es una preparación espiritual, que simboliza los 40 días que pasó Jesucristo en el desierto, previos a cumplir su misión en la Tierra. Tradicionalmente comienza con el Miércoles de Ceniza y termina el Jueves Santo.Existe evidencia histórica de que esta tradición comenzó a finales del siglo II, pero tomó fuerza hasta el siglo IV, en que se fijó su duración de 40 días. Durante la Cuaresma, desde aquellos tiempos, se celebraba con el ayuno y la abstinencia de ingesta de carne.En tiempos modernos la cuaresma ha tomado un significado tanto espiritual como gastronómico, tomándolo como un tiempo de preparación, renacimiento y especialmente como un tiempo de reflexión entre todos los seguidores del mensaje de Jesús. Y sí, se deja a un lado la carne roja, y los platillos con pe...
Cuaresma en Chepina
Gastronomía, Marzo '19

Cuaresma en Chepina

Lo mejor del mar en Val’Quirico, lo puedes encontrar en la terraza de Chepina. Un extraordinario lugar, con vista al histórico casco de la Hacienda, llamado “La Casa de los Abuelos”, rodeado de enormes árboles, el mejor servicio y alegre música.Para esta temporada de cuaresma, el menú del Chepina es no sólo delicioso, sino ideal. Con su amable servicio y su sazón casero, te sentirás consentido y apapachado, disfrutando de su alegre música y su ambiente relajado.Hemos tenido la fortuna de probar prácticamente todo el menú y escoger una recomendación o un platillo favorito, resulta completamente imposible. Hay comida para todos los gustos, desde tacos y hamburguesas de marisco, sushi, bowls, hasta pescados preparados de exquisitas maneras, sin olvidar los molcajetes y aguachiles...
Bebidas para compartir
Febrero '19, Gastronomía

Bebidas para compartir

Se dice que el vino es la bebida de los dioses, que el tequila fue entregado al hombre por la diosa Mayahuel, que la cerveza es la bebida del Valhalla… Se dice que una bebida compartida entre los enamorados sellará su destino…Este mes de febrero no te pierdas de la oportunidad de disfrutar de nuestras exquisitas bebidas en los diferentes restaurantes y bares que tenemos para hacer del mes de febrero una experiencia románticamente inolvidable.Una copita de vino tinto no sólo te ayudará a mantener tu corazón saludable y tu piel joven, también deleitará todos tus sentidos… Comenzando por la vista, coqueteando con el olfato, deleitando tu tacto, al brindar alegrando tu oído y, finalmente, explotando en tu boca.Un caballito de tequila o de mezcal te acompañará en una noche mágica, ...
Cenas Románticas
Febrero '19, Gastronomía

Cenas Románticas

Hay algo de mágico acerca de la noche, acerca de una cena a la luz de las velas, con las estrellas y la luna como testigos de una íntima escena que comparten dos personas.Pero hay algo mucho más mágico acerca de las noches en Val’Quirico, las terrazas iluminadas por las chimeneas, al calor del fuego, entre los edificios de piedra que parecieran estar congelados en el tiempo… El escenario perfecto para una cena romántica, el escenario perfecto para sorprender a esa persona amada y tan especial...En cualquiera de nuestros restaurantes, puedes disfrutar de las maravillosas vistas y de la arquitectura de nuestro pueblo medieval, así como todo tipo de platillos afrodisíacos. Piensa en consentir a tu pareja y elige el restaurante que más le vaya a sorprender, tenemos desde comid...
Rosca de Reyes
Enero '19, Gastronomía

Rosca de Reyes

El final del maratón Guadalupe- Reyes está aquí… Por fin, termina la época de celebraciones y festividades con una deliciosa tradición: la suave, dulce y divertida Rosca de Reyes. El pan de los mexicano por excelencia, que recibimos con enorme gusto pero a la vez, con el tono de la triste despedida de la temporada navideña. La Navidad siempre se pasa demasiado rápido, pero nada mejor que un pedazo de Rosca de Reyes y un chocolate caliente para comenzar el año… Cada año disfrutamos de este dulce y reconfortante pan, pero es poco lo que sabemos sobre su origen. La tradición nos llegó de España durante la Colonia, pero en la Península Ibérica su origen se remonta a las fiestas romanas en honor a Saturno, o Saturnalia, que se celebraban después del solsticio de invierno. Los festejos se reali...